平成27年12月   TOPへ戻る    前ページへ  12月２５日　晴れ 今日は桃のハウス内の手入れ作業です。１枚目の写真ですが、わかりにくいですが桃の苗木を定植しています。その苗木が大きくなった時に必要となるワイヤーを設置しているところです。 ハウスの桃の樹は、露地の樹より寿命が短くなるため、こうした定植作業が十数年に一回来ます。 桃の樹自体が成長するのも３年ほどかかるため、まだ健在の桃の樹があるところにもこうして改植していく必要があります。 それだけ労力がかかりますが、ハウスでの栽培は水の管理が可能であり美味しい桃を作ることもできます。 12月１８日　晴れ ｐｉｚｚａ窯が欲しい！そう思いながらも、耐熱煉瓦のpizza窯は高いし、設置する場所も思案しなければなりません。でもｌ家でpizza窯で焼きたいと思っていたら、ネットで見つけました！！！耐熱煉瓦ではなく、鉄製のpizza窯！！ しかも！このpizza窯は移動もできる優れもの！すぐさま注文し、ようやく到着。早速組み立てました。 説明書は～！？英語？？！！　　はい私英検１級ですなんてことは、あ　り　え　ま　せ　ん　！！ プラモデルの感覚で試行錯誤しながら組み立てました。（疲れた・・・） さぁ、後は試し焼きをしなければですね！！ 自家製バジルペーストを使って、pizza生地こねて、焼きたいと思います。興味あられる方、是非一緒に焼き立てpizzaをいかがですか～＾＾ 試し約する日は、また報告します～～～！！ 12月15日　雨 先日少量ながら納品を済ませた聖護院大根の茹で干し大根。 収穫した聖護院大根は、こんなにまん丸なんですよ。 洗ったり、切ったりするのが少し面倒ですが、甘くおいしい茹で干し 大根のためにはなんてことはありません！！ 12月9日　雨 最近よく聞くようになった、ふるさと納税。福島農園にも南島原市から特産品カタログに載せませんかと話があり、先日話を聞きました。とても熱心な方々が来られ、親切丁寧に話をしていただき、共感させていただきました。 少しずつ、いろんな人との繋がりが出来てきて、刺激を受け、頑張ろうという気持ちになります。 12月7日　　快晴 桃の花芽が既に分かる状態になってきました。わかりにくいかもしれませんが二つの写真は 微妙に違います。左側の芽には3つ芽があります。右側の芽には２つしかありません。 基本的に、３つの花芽のものは、両サイドの芽が花芽で、真ん中のものは葉芽だそうです。 ２つしかない芽は、両方とも花芽だそうです。 よく見ないと、気づきませんね！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ こちらは、聖護院大根でつくった茹で干し大根。平成新山からの吹きさらすような北風が、茹で干し大根を乾かしてくれます。 味は、聖護院大根の甘みがとてもよく出ているようです。